Podberezovik - opis, właściwości, typy

Stebber lub obabqi należą do jadalnych grzybów. Są zbierane na zimę na kilka sposobów. Podgatunki spotykają się wszędzie, wyróżnia się swoim smakiem, nie pogorszy się przez długi czas. Ważne jest, aby móc odróżnić podstawowe typy grzybów, aby wiedzieć, jak je gotować.

Opis Boberic

Istnieje około 40 rodzajów Mushroom-Obabka, które są podobne między sobą w wyglądzie. W młodych grzybach, biały kapelusz mleczny, jak rośnie, pierwszy różowy, a potem nabywa ciemnobrązowy cień. Skóra na powierzchni czapki może kwitnąć - jest to wierny znak starzenia się grzybów. Kapelusz w dojrzałych borowikach elastycznych do dotyku, w formie półkuli. Spory zmieniają również kolor w zależności od wieku Obabki: młodych sporów Boraveovakowa delikatnego oliwkowego cienia, później stają się brązowe.

Przy wysokiej wilgotności w lesie kapelusza Obabka obejmuje substancję samoprzylepną, wyglądem przypominającym śluz. Pulp grzybowy jest gęsty, trochę ciemny w porównaniu z resztą grzybów. Ponieważ miazga staje się bardziej niejednorodna, zmiany gęstości, miazga staje się bardziej luźna. Istnieje wysoki poziom wzrostu tego typu, w korzystnych warunkach, klify mogą dodać 3-4 cm wzrostu.

Noga borowika korzenia jest szeroka, stopniowo zwęża się bliżej kapelusza. Średnica nogi w poszczególnych grzybach może osiągnąć 5-6 cm na wysokość szlifowania grzybów do 10-12 cm i wygląda duża. Na całej długości nogi znajdują się niegrzeczne łusały zamrożone uda ciemnobrązowego.

Pomocna informacja. Kolekcja grzybów tego typu jest zalecana przez 6 dni po ich wyglądzie z ziemi. W tym momencie Obabok całkowicie się wzrósł. Przez 7 dni w jamie grzyba penetruje robaki i staje się nieodpowiedni do jedzenia.

Widoki Podberezovikov

Na terytorium Federacji Rosyjskiej oraz w krajach WNP, 9 gatunków przedstawicieli rodziny jest najczęstszy. Te grzyby nie są trujące, ale nie każdy grzyb jest w stanie rozpoznać jednego lub innego widoku znaków zewnętrznych. Często znaleźli podgatunki Obabkov:

• Czarny.
• Zwyczajny.
• Różowawy.
• Bolotnaya.
• Popielaty.
• Grabovik (szary).
• Tunder.
• Szorstki.
• Wielobarwny.

Specjalna uwaga zasługuje na 2 podgatunki subspektywa: zwykłego i Grabovik. Te grzyby znajdują się w prawie każdym lesie i najczęściej spotykają się na grzybach. W ludziach podgatunek te mają kilka pseudonimów: babcia, Berezovik i mocowanie.

Zwykły boraveship ma doskonały smak, jest zbierany na zimę. Zgodnie z opisem kapelusz grzybowy jest gęsty, prawidłowy wypukły kształt, pokryty czerwonawo-suszącą skórą. Noga długa, średnia grubość. Istnieją ciemne skale cienia. Spory duże, wyraźnie widziane spod kapelusze.

Kapelusz Grabovka jest pokryty skórą innego cienia - z prawie czarnego do popiołu szarego. Przedstawiciel tego gatunku jest niski, ale duży. Pchła pulpa, gęsty, biały lub jasnobrązowy cień. Noga zagęszczała bliżej korzeni, spory nie są oglądane.

Gdzie rosnący boberyczny?

Mushroom Podberezovik jest najczęściej występujący w lasach liściastych, w których brzozie. Jest to miejsce rosnącego grzyba i mam jego nazwę. Często ten gatunek rośnie po stronie ścieżki lasu, w lesie mieszanym. W roślinach iglastych można go znaleźć niezwykle rzadki. Kolekcja grzybów zaczyna się jesienią, podczas kwitnienia wiśni.

Wzrost Obabki nie wpływa na reżim temperaturowy, główny stan wzrostu - obecność brzóz w lądowaniu. Spotyka się u stóp brzchów Krasnoludów w Tundrze i Foeturotundra. Te grzyby rosną o 1,5-2 miesiące, aż do środka jesieni.

Jak zbierać Podberezoviki?

Do kampanii dla grzybów, Brezers muszą być przygotowani z góry. Najlepiej wyjść poza klify po deszczu, na wysokości sezonu, przez 4-5 dni. W tej chwili mocowanie wzrośnie i staje się duże. W lesie zaleca się wcześnie rano.

Z siebie musi być wiklinowym koszem lub pudełkiem. Przypuśćmy, że orzeczenie w pakiecie nie jest zalecane, Obabki może przeszkadzać. Podgeretoviki często "ukrywa się" w wysokiej trawie, więc musisz mieć długi kij ze sobą. Z jego pomocą trawa jest przenoszona, a ryzyko miażdżenia Obaboka jest prawie równe zero.

Pomocna informacja. Noga grzyba jest cięta nożem. Dzięki korzeniu grzybów ciągnących jest to niemożliwe, w tym przypadku grzyb jest uszkodzony, a hodowla jest zawieszona. Grzyby na następny sezon nie mogą już rosnąć.

Metody gotowania

Dania Painbezovkov są uważane za satysfakcjonujące i przydatne dla ludzkiego ciała. W ramach Obabki znajduje się duża ilość białka, kwasy organiczne i aminokwasy. Wartość odżywcza przedstawicieli tego gatunku jest wysoka, ale zawartość kalorii jest mała. Podberezoviki można przygotować zarówno niezależne danie, jak i jako danie boczne na dania mięsne i warzywne.

Znane są różne przepisy, zgodnie z którym są stroi:

• Marynować.
• Sól.
• Wysuszony.
• Mrożony.

Ponadto obabqi są gotowane, smażyć i wygasane. Gdy obróbka termiczna koncentracja nie straci jadalnych i korzystnych właściwości. Przed gotowaniem gra grzybów musi być zdemontowana. Ruffy Obabqi podlegają wybranym, tylko gęste stabber, bez uszkodzeń i robaków.

Zamrozić lepiej niż Roboviki, która nie była w wodzie. Przed zamarzaniem konieczne jest odcięcie nóg na łączniku, włóż klify w plastikowej torbie i włóż zamrażarkę.

Pomocna informacja. Do Graboviki szybciej w żołądku, a nie wywołany oburzeniem, muszą być wstępnie zarezerwowane. Proces gotowania trwa 2-3 godziny.

Podberezovkov ma "bliźniacz". Ważne jest, aby móc odróżnić jadalne przed false, ponieważ użycie tego ostatniego w żywności jest obarczone silnym zatruciem. Fałszywy borowik Brak okularów na nodze. Również bardzo różni się z kolorem kapelusza, fałszywa jest zielonkawym brązowym cieniem. Smak Pseudo-Obabka Gorky.