Fala

Fale w brzozie i mieszane Lasdo października. Kolor istnieją białe i różowe fale, różnią się również różnymi rozmiarami kapeluszy. Podczas cięcia grzyba, bardzo gruby oleisty sok. Taka charakterystyczna cecha tworzy trudności do nawiązywania naczyń z fal.

Ogólne informacje o grzybach

Fala jest konwencjonalna grzyb jadalny Meltnik (Lactarius) Syroezhkov Rodzina (Russulaceae). Grzyb spełnia pod ludźmi i nazwami lokalnymi: Wolwanka, wieś, Woln, Volzhanka, Wolko, Wolminka, Krasula, Róże, Dekoracja.

Charakterystyka fali

Kapelusz: Wave Hat osiąga średnicę 12 cm. Młoda grzyb ma wypukły kształt, ale stopniowo miga, w środku kapelusza jest trochę pogłębiania. Krawędzie czapki są owinięte, słabo łonami. Na skórze z kapeluszem umieścił niejasny koncentryczny wzór. Kapelusze kolorów od jasnoróżowego do czystej bieli. Śluzkość skóry. Po dotknięciu skóry pozostaje ciemne plamy.Ciało: Białe ciało, gęste, silne, dzięki którym grzyb jest łatwa i wygodna do przenoszenia na duże odległości. Taste Island. Mleczny sok biały, nie zmienia koloru podczas utleniania, wyróżnia się obficie.Noga: Nogi wysokości około 6 cm, średnica do 2 cm., Kolor - jasnoróżowy. Młoda grzyb ma gęstą nogę, solidne, dojrzałe - puste. Są małe odchodzenie na powierzchni nogi i słabe.Gdzie rosną fale: Fale są bardzo rozpowszechnione na terytorium Eurazji, zwłaszcza grzyb znajduje się w Rosji, ponieważ uwielbia rosnąć obok brzozy. Rosnąca fala ze starymi drzewami w lasach liściastych. W mieszanych lasach spotyka się mniej.Kiedy pojawiają się fale: Biała fala rośnie od sierpnia i do końca września. Sezon różowej fali rozpoczyna się w drugiej połowie czerwca i kontynuuje do października. Najbardziej ogromnym okresem pojawienia się tych grzybów obejmuje koniec lipca i trwa do końca sierpnia.

EDBILNOŚĆ FAW: Fala jest warunkowo jadalna dobrej jakości grzyb. Ludy północy często kupiły falę na zimę. W Europie Środkowej i Południowej, ten grzyb nie korzysta z tego grzyba. A na przykład w Finlandii jest blanszowany przez 5-10 minut, smażyć i stosowany w przygotowaniu pierwszych i drugich potraw. Fale - trudne w tworzeniu w grzybie z powodu treści soku gorzkiego. Więc fala jest dobrze namoczona w solonej wodzie. Jedzenie jest używane w formie soli i marynowanej, w drugim naczyniach jest również świeża. Te grzyby są idealne do smażenia i gotowania sosów na mięso i warzywa. Dobry czciciele i jako danie boczne: proste prażenie z cebulą i kwaśną śmietaną daje pyszne danie. Młode grzyby są doceniane w łóżku (średnica kapelusza do 3-4 cm), nazywają się "lokami". Przed gotowaniem fala jest dokładnie namoczona i blanszowana. Po przetworzeniu termicznym fale zachowują zarówno ich spójność, jak i liczbę przydatnych substancji, które zawierają. A ich nasycony zapach staje się dekoracją każdego dania. Nie wystarczająco noszony przed przygotowaniem fali powoduje podrażnienie błon śluzowych i może powodować zaburzenie jelitowe. Solone fale są używane w 45-50 dniach po posiedzeniu. Zbiór zbiorów Przynieś ludzi o zmniejszonej kwasowości soku żołądkowego, zapalenia cholecystów lub zapalenia trzustki. Ten grzyb jest ograniczony w diecie ludzi ze zdalnym pęcherzem żółciowym.

Rodzaje mushbi Volzuszska

Różowa fala (Lottrius Torinsus)

Kapelusz 4-12 cm średnicy, pierwszy wypukły, a następnie staje się płaski, z pogłębianiem w środku, krawędź spadła, owinięta. Na skórze nierówne koncentryczne kółka są gęste i gruboziarniste porceny, skóra jest słabo śluzowa, blada lub szaro-różowa, ciemnieje przed dotknięciem. Białe ciało, gęste, ostry smak. Mleczny sok wyróżnia się, ostry, biały, w powietrzu nie zmienia koloru. Średnica nogi wynosi 1-2 cm, na wysokości 3-6 cm, kształt cylindryczny, silny i stały, w młodym grzybie stałym, potem pusty, jasnoróżowy, zwęża się do bazy. Powierzchnia jest pokryta muchą. Białe talerze, częste, non-marzec. Zarodniki białe lub kremowe.

Biała fala (Lactarius pubescens)

Z różowej fali charakteryzuje się białymi czapkami i mniejszymi rozmiarami. Jest to również warunkowo jadalny grzyb, który tworzy miticulary z brzozą. Rosnące bandaże. Ręka kształtu lejka, o średnicy do 8 cm w dorosłych grzybach. Młode pieczarki mają wypukły kapelusz, gęsto owłosione, stopniowo staje się prostaty, aw centrum jest pogłębianie. Biała skóra, koncentryczny rysunek jest nieobecny, w centrum jest trochę ciemniejszy. Płyty schodzące, rosnące, wąskie, białe. Noga u dorosłych grzybów do 4 cm wysokości, jej średnica sięga 2 cm. Cylindryczny kształt nóg, jest gładki, rzadziej - słaby. Młode grzyby mają gęste nogi, a u dorosłych włosia i pusty, biały lub kremowy. Mleczny sok wyróżnia się obficie, jest żrący, biały, gdy utlenianie, kolor nie zmienia się.

Trujące i niejadalne rodzaje fal

Nie opisano podobieństwa fali z niejadanymi lub trujących grzybów. Widok, z którym może być pomylony, to latarka Glitton, która ma niereśnięte krawędź czapki.

Spinish lub blaknięcie Meltnika (Lactarius Spinosulus)

Jest to warunkowe grzyb jadalny, który rośnie w lasach iglastych i mieszanych. Dojrzały kapelusz grzybowy osiąga 7 cm średnicy. Jego forma pierwsze mieszkanie-wypukły, a następnie staje się lejkiem. Krawędź nieco spadnie, falista. W centrum kapelusza jest mała guzek. Na kapeluszu słabo koncentryczny zauważalny rysunek. Charakterystyczna cecha fal dla tego grzyba jest kolor kapeluszy: od szarości do fioletu. Talerze dyskusyjne, częste, wąskie. Młode grzyby są białe, dojrzałe. Długość nogi do 8 cm, wysokość wynosi około 1,5 cm. Kształt cylindryczny, poprawny. Młody grzyb ma gęstą nogę, dojrzałe, staje się puste i łamanie. Mleczny sok z białego koloru, z utlenianiem. Ciało jest kruche, kolor zapalowy, staje się szary na cięcie.

Rosnące fale w domu

Lądowanie i otrzymywanie grzybni, pracownicy są zaangażowani bliżej jesieni, ponieważ sezon na falach w lasach zaczyna się dopiero pod koniec lata. Przed tym razem materiał lądowania nie będzie mógł uzyskać. W celu uprawy fal wymagały przerostów, a także trocin, słomy lub liści. Aby uzyskać grzybię w lesie, świecące wiatry, pokroić je na małe plasterki, a dzień suszy się w cieniu. Podczas gdy grzybnia jest suszona, przygotuj miejsce na grzyby lądowe. Ziemia skaka i dobrze zapłodnić go z nawozem organicznym. Następnie w głębokich bruzdach zasiał suchych kawałków fal. Lądowanie jest montowane z trocinami (ale nie drzewami iglastych), a na górze zasypiony lub słomy. Jest inny sposób na hodowanie fal. W tym celu przecięcia cięcia są pokrojone na kawałki, umieszczane w miednicy i nasączone zimną wodą. Zawartość basenu jest ingerowana z drewnianą różdżką kilka razy dziennie. Po 24 godzinach, lądowanie wody z miednicy. I wykonaj również warstwę ściółki z trocin lub słomy. Dla dobrej uprawy białych fal, miejsce lądowania jest wybrane i niezbyt mokre. I różowa fala, przeciwnie, preferuje zacienione miejsca i wysoką wilgotność. Na górze przesianych różowych fal wypełnia warstwę mokrego mchu. Z początkiem sprężynowej sadzenia fale lepiej nie przeszkadzać. W przypadku pojawienia się chwastów, usuwają je ręcznie. Pierwsze zbiory nie są zmontowane, ale całkowicie odejdź do dojrzałej. Okazuje się, że dodatkowe siew. Ale z przyszłego roku drugie zbiory jest całkowicie usunięte, cięcie grzybów pod korzeniem ostry noża. Vintage fale dojrzewają raz w roku.Fale kalorii wynosi 22 kcal na 100 g. Skład grzyb obejmuje:Białka .....................2.5 G.Tłuszcze .....................0.5 G.Węglowodany ................jeden.7 G.

Ciekawe fakty dotyczące grzybów

jeden. Fale zawierają lecytynę, co zapobiega gromadzeniu cholesterolu w organizmie człowieka, co ma pozytywny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego, poprawia metabolizm.2. Fale zawierają witaminę A i przydatnych ludzi, którzy mają zły wzrok.3. Mikroelementy, które są częścią pulpy fal, poprawiają pracę mózgu, zmniejszają zmęczenie, wzmocnienie układu nerwowego, zapobiegają stresowi i przepracować. Fala wykazuje efekt tonika na ludzkim ciele.